お好み焼き Okonomiaki

Eine weitere japanische Köstlichkeit, die es im Tsukushiya zu entdecken gibt, ist Okonomiyaki.

Diese kulinarische Spezialität kommt ursprünglich aus der Kansai-Region um Osaka.

Okonomiyaki ist ein herzhafter Pfannkuchen, mit Weißkohl und allerlei Zutaten vermengt und auf dem Teppan, einer heißen Eisenplatte, gebraten.

Garniert wird das Ganze mit einem Mix aus japanischer BBQ-Sauce, Mayo und Bonito-Flocken.

お好み焼き